MENGENAL KEFIR

Pada akhir bulan April 2013 kami sekeluarga (Agus Hermawan Apandi) mendapat kiriman paket dari adik saya di Batam, setelah dibuka isinya macam-macam makanan cemilan untuk anak-anak,  ada yang memang menarik untuk disimak yaitu “ Kefir Grain / bibit kefir “ dan fotocopy mengenai kefir yang diambil dari salah satu situs di internet.

Kami mencoba membaca dan memahami serta mau mempraktekannya untuk membuat kefir,  tapi kekurang tertarikan dan kekurang pahaman yang menjadi kendala,  sehingga pembuatan kefir belum terlaksana, meskipun banyak sekali manfaatnya untuk kesehatan tubuh manusia.

Namun demikian Tuhan Yang Maha Kuasa memberikan jalan lain kepada kami mengenai kefir, dimana pada suatu hari tepatnya hari Kamis pagi tanggal 23 Mei 2013, tepatnya kami sudah sampai di kantor mendapat berita bahwa Bapak Mertua meninggal dunia di Ciawi – Tasikmalaya, tentunya semua anak dan mantunya pada datang ke Ciawi – Tasikmalaya, tak ketinggalan adik saya yang mempaketkan bibit kefir tempo hari. Disela-sela kesibukan mengurusi pemakaman jenazah almarhun bapak mertua dan melaksanakan tahlilan pada hari-hari berikutnya, saya berdiskusi dengan adik saya mengenai kefir yang dipaketkan tempo hari, ternyata adik saya memberikan informasi yang sangat menarik dan mencengangkan, yaitu adik saya yang tadinya :

a.  Kadar gulanya tinggi, setelah mengkonsumsi “ Kefir “ selama hampir 2 bulan, menjadi normal.

b.  Kadar kolesterolnya tinggi, setelah mengkonsumsi “ Kefir “ selama hampir 2 bulan, menjadi normal.

c.  Yang tadinya kulit tangan dan kaki bersisik, setelah mengkonsumsi “ Kefir “ selama hampir 2 bulan, menjadi normal.

d.  Dan yang lebih mencengangkan yang tadinya kaya kakek-kakek kalau jalan, karena seluruh persendian terasa sakit, setelah mengkonsumsi “ Kefir “ selama hampir 2 bulan, bisa lari pagi layak seorang yang masih muda dan sehat walafiat.

Dari situlah saya mulai tertarik akan “ Kefir “ dan kami sangat intensif menggali dan menggali informasi dari adik saya mengenai “ Kefir “ serta memang sudah disiapkan oleh adik saya waktu berangkat dari Batam ke Ciawi-Tasikmalaya dalam rangka mengurusi almarhum bapak mertua, sambil membawa bibit kefir.

Singkat kata kami mencoba praktek membuat “ Kefir “ dan alhamdulillah berhasil serta saya mencoba memanfaatkannya, baru 1 (satu) minggu yang tadinya :

a.    lutut kaki kiri dan kanan terasa sakit, setealh satu minggu sakitnya mulai berkurang.

b.    Seluruh bagian kaki kiri dan kanan terasa pegal mulai dari telapak kaki sampai kepada buah pantat, rasa pegalnya sangat berkurang sekali.

Perlu diinformasikan bahwa saya sebelum memanfaatkan “ Kefir “ dalam hal ini “ kefir bening / kefir prima, saya harus mengminum abat penahan sakit (Arcocxia) dua dari sekali dan meminum obat racikan lainnya, tetapi setelah memanfaatkan/meminum kefir bening, Alhamdulillah tidak meminum obat lagi, mudah-mudah seterusnya dan sampai sembuh. Amiiiiiin

Sekelumit Tentang Kefir.

Kefir adalah pangan fungsional probiotik*, terbuat dari susu yang difermentasi dengan Kefir Grains, yang mengandung sekitar 40 jenis bakteri (beneficial bacteria) serta ragi (yeast) yang bermanfaat.

Masyarakat Pegunungan Kaukasus sebagai tempat asal Kefir, yang terkenal memiliki umur sangat panjang, yaitu lebih dari 100 tahun, dipercaya bahwa benih Kefir diberikan kepada rakyat Kaukasus oleh Nabi Muhammad SAW., sehingga benih Kefir itu disebut “Butir benih dari Nabi” (The grains of Prophet). Kata Kefir berasal dari ‘kafur’ (air dari mata air di surga yang berwarna putih, harum dan sedap rasanya - Q,76:5-6).

Kefir bukan hanya meredam keluhan, tapi mampu melakukan penyembuhan dan recovery atas kerusakan yang terjadi, karena Kefir mengandung mineral dan asam amino esensial yang berfungsi sebagai unsur pembangun, pemelihara dan memperbaiki sel yang rusak.

Kefir telah terbukti dapat mencegah dan mengobati:
Gangguan lambung & pencernaan seperti maag (gastritic, stomach ulcer, peptic ulcer, duodenal ulcer), colitis, colon cancer, sembelit, diare.
Arthritis, rematik, gout (kelebihan asam urat),
Alergi (termasuk asthma), meningkatkan sistem kekebalan tubuh (imunitas),
Detoksifikasi (menghilangkan racun dari dalam tubuh), migren
Penyempitan pembuluh darah.
Jantung (Ischemic Heart Desease)
Stroke, tekanan darah tinggi,
Anti-carcinogenic (pencegah kanker),
Insomnia (sulit tidur).
Mengendalikan kadar kolesterol
Mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Menetralkan pengaruh buruk junkfood atau kelebihan konsumsi gula.
Candidiasis, Sindrom Kelelahan Kronis, ADHD.,
Emphysema,Tuberculosis,Hepatitis,
Meningkatkan kesuburan dan stamina pria maupun wanita
dan berbagai khasiat lainnya.
Bahkan ada penderita leukemia (kanker darah) yang sembuh setelah mengkonsumsi Kefir secara teratur.

Anda warga Bekasi dan sekitarnya, jika tertarik dan berminat mengtahui mengenai “ Kefir “

Informasi Lengkap, bisa menghubungi

Ir. Agus Hermawan Apandi (Abah)

d/a Komplek Perumahan Graha Indah Jl. Tinombala Blok C6/2 RT 04/RW 13

Kel. Jatimekar, Kec. Jati Asih Kota Bekasi

Atau

Bisa menghubungi 081383900546 atau kirim e-mail ke

agushermawanapandi@gmail.com