KEFIR DAN KOLESTEROL

Kefir adalah minuman susu fermen- tasi yang semakin populer yang dan telah dikaitkan dengan berbagai man- faat kesehatan . Tidak seperti produk susu yang paling bagus. Kefir tidak banyak mengandung sejumlah nomi- nal kolesterol , dan dikonsumsi secara teratur, dimana produk kefir diperkaya dengan fitosterol dan stanol senyawa yang sebenarnya mengurangi jumlah low-density lipoprotein kolesterol. Untuk hasil terbaik, rekomendasi dari dokter Anda tentang dampak bahwa minum kefir mungkin pada tingkat kolesterol Anda yang besar kemungkinan rendah.

Jenis Kolesterol

Kolesterol adalah zat yang fungsinya sangat penting bagi tubuh. Sebenarnya zat ini merupakan zat lemak yang dikenal sebagai lipid.  Produsen utama zat ini adalah hati, namun lipid juga bisa berasal dari makanan. Kadar lipid yang terlalu tinggi, disebut dengan hiperlipidemia, dapat mempengaruhi kondisi kesehatan. Meski kolesterol tinggi tidak menyebabkan gejala apa pun, tapi tetap bisa membahayakan kesehatan.

Kolesterol adalah zat lemak seperti yang terjadi secara alami di seluruh tubuh . Sementara untuk kesehatan pada umumnya, diet dan gaya hidup adalah merupakan salah satu faktor yang dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda ke titik bahwa plak mulai terbentuk pada dinding arteri Anda. Tingkat tinggi kolesterol LDL - sering disebut sebagai kolesterol jahat - adalah penyebab utama serangan jantung dan stroke yang dikarenakan dari mempersempit arteri darah , menurut American Health Association . HDL , atau kolesterol baik , lebih tinggi kepadatan dan benar-benar dapat melindungi tubuh terhadap serangan jantung . Individu dengan kadar kolesterol HDL lebih rendah dari 40 mg / dL memiliki risiko lebih tinggi penyakit jantung.

Kolesterol adalah metabolit yang me- ngandung lemak sterol, yang ditemu- kan pada membran sel dan disirku- lasikan dalam plasma darah.  Merupa- kan sejenis lipid yang berbentuk molekul lemak atau yang menyeru- painya.  Kolesterol ialah jenis khusus lipid yang disebut streroid.  Steroid adalah lipid yang memiliki struktur kimia khusus.  Struktur ini terdiri dari atas 4 cincin atom karobon.

Sementara konsumsi produk susu umumnya dianjurkan bagi individu yang menderita kolesterol tinggi , kefir memainkan peran bermanfaat dalam mengurangi kadar kolesterol LDL . Minuman kefir diperkaya dengan senyawa nabati fitosterol dan stanol tingkat yang lebih rendah kolesterol LDL dalam darah , menurut penelitian yang dikutip dalam " Los Angeles Times. " Meskipun konsumsi kefir  diperkaya juga mungkin memainkan peran menguntungkan pada menurunkan kolesterol, hasil penelitian telah  meyakinkan pada mereka tentang efek penurunan kolesterol, dengan mengkonsumsi  minuman kefir .

Tingginya  kadar kolestrol dalam tubuh menjadi pemicu munculnya berbagai penyakit. Pola makan sehat merupakan faktor utama untuk mengghindari hal ini. Akan tetapi, tidak semua kolestrol berdampak buruk bagi tubuh. Hanya kolestrol yang termasuk kategori LDL saja yang berakibat buruk sedangkan jenis koleste- rol [ HDL] merupakan kolestrol yang dapat melarutkan kolestrol jahat dalam tu- buh. Batas normal kolesterol dalam tubuh adalah 160-200 mg.  Kadar kolesterol yang  tinggi  dapat  diturunkan  dengan simvastatin, tetapi simvastatin memiliki efek samping mempercepat timbulnya Katarak  atau memperburuk Katarak bagi mereka  yang  sensitive  terhadap  obat ini,  oleh  karena itu sebaiknya gunakan Atorvastatin yang lebih sedikit efek sampingnya dan telah ada Generiknya pula. Seorang dokter menyarankan konsumsi  bekatul  akan sangat baik bagi keseha- tan  dan  menurunkan  kadar kolesterol.^[5] Sebenarnya Serat apapun (Oats, Sayur,  Buah)  akan  mengikat  sebagian   lemak dan dibuang bersama BAB, tetapi yang lebih utama adalah pengaturan makanan (diet).

Dampak dan penyebab kolesterol yang tinggi

Kolesterol dapat mengendap pada dinding arteri, maka aliran darah di jantung, otak, dan bagian tubuh lainnya bisa terhambat. Jadi kolesterol tinggi meningkatkan risiko seseorang terkena penyempitan arteri atau aterosklerosis, penggumpalan darah di bagian-bagian tubuh tertentu, stroke, baik kecil dan besar, dan serangan jantung.

Kadar kolesterol yang tinggi juga dapat menyebabkan rasa sakit di dada bagian depan atau pada lengan (angina) ketika seseorang tersebut stres atau melakukan kegiatan fisik. Selain itu kolesterol tinggi juga meningkatkan risiko seseorang terkena penyakit jantung koroner.

Jika tidak mengubah pola makan dan tidak berhenti merokok, penderita kolesterol tinggi akan lebih berisiko terkena stroke atau penyakit jantung. Pada rokok ditemukan sebuah zat kimia yang disebut akrolein. Zat ini dapat menghentikan aktivitas kolesterol baik atau HDL untuk mengangkut timbunan lemak menuju hati. Akibatnya bisa terjadi penyempitan arteri atau aterosklerosis.

Selain itu, risiko penderita juga meningkat jika dia menderita hipertensi, diabetes, atau memiliki keluarga yang menderita penyakit jantung atau stroke.

Kolesterol tinggi juga bisa disebabkan oleh suatu kondisi yang berasal dari keturunan yang disebut sebagai familial hypercholesterolaemia (FH). Kadar kolesterol penderita kondisi ini tinggi meski telah mengonsumsi makanan sehat.

Sebaiknya lakukan pemeriksaan kadar kolesterol

Seseorang disarankan melakukan pemeriksaan kadar kolesterol dalam darah jika dia kelebihan berat badan, mempunyai tekanan darah tinggi, berpenyakit diabetes, atau memiliki penyakit lainnya yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Diagnosis kadar kolesterol juga dian- jurkan jika seseorang memiliki kelu- arga dekat yang menderita penyakit akibat kolesterol, atau keluarga dekat yang memiliki riwayat penyakit kardiovaskular pada usia dini.

Bagi mereka yang pernah terdiagnosis memiliki penyakit jantung koroner, stroke kecil, atau penyakit arteri perifer juga akan disarankan melaku- kan pemeriksaan ini, agar bisa mengidentifikasi ada suatu yang mengganggu kesehatan kita, bisa ditanggulangi secara dini.

Cara mencegah atau menurunkan kadar kolesterol

Mengonsumsi makanan sehat bergizi seimbang adalah langkah utama yang bisa dilakukan dalam mencegah atau menurunkan kolesterol. Kandungan lemak dalam makanan harus rendah. Cobalah ganti konsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, serta sereal gandum. Dengan begitu, kadar kolesterol dalam tubuh akan tetap rendah.

Gaya hidup sehat juga bisa dapat memberikan perubahan cukup besar. Contohnya adalah dengan tidak merokok atau segera mulai melakukan olah raga secara rutin.

Jika saran-saran di atas tetap tidak mampu menurunkan kadar kolesterol Anda dan risiko penyakit jantung tetap mengintai, sebaiknya periksakan diri ke dokter. Dokter biasanya akan melakukan pengobatan dengan memberi Anda resep obat penurun kolesterol seperti simvastatin atau kapsul Garlic (kapsul bawang putih) seperti pada gambar atau minum kefir (kefir bening, kefir medika atau kefir optima) seperti di jelaskan pada awal artikel ini.

Demikian tulisan ini kami susun dan suntang sina sunting sini, tiada lain mudah-mudah bermamfaat bagi para pembaca blog ini. Terima kasih.

Disusun oleh : Ir. Agus Hermawan Apandi (Abah) / 0813 8390 0546

Referensi      : www. livestrong.com

                        www.id.wikipedia.org
                        www.alodokter.com

KEFIR DAN KESEHATAN

Kata " kefir " berasal dari kata Turki " kemalasan " , yang secara harfiah dapat diterjemahkan dalam arti " menjadi enak perasaan ", bagi seseorang setelah meminumnya.  Dalam budaya tradisional telah dikaitkan dengan kekuatan penyembuhan untuk kefir selama berabad-abad , tetapi hanya baru-baru ini menjadi subyek penelitian ilmiah untuk menentukan nilai terapeutik yang benar dan dapat dipertanggungjawabkan.

Apa itu Kefir ?

Kefir merupakan produk susu  fermentasi  yang berasal abad yang lalu   dipegu-

nungan Kaukasus , dan sekarang dinikmati oleh banyak budaya yang berbeda di seluruh dunia , terutama di Eropa dan Asia . Kefir ini dapat diproses dari susu hewan ruminansia , seperti sapi, kambing, atau domba. Hal ini sedikit asam dan berkarbonasi karena aktivitas fermentasi koloni simbiosis bakteri dan ragi yang membentuk " biji-bijian " digunakan untuk budaya susu ( biji-bijian tidak sebenarnya, tetapi matriks butir - seperti protein , lipid , dan gula yang memberi makan mikroba ) . Berbagai jenis mikrobiota menguntungkan yang terkandung dalam kefir menjadikannya salah satu makanan probiotik yang paling ampuh yang tersedia untuk dikonsumsi. Kefir juga dapat dikonsumsi oleh tua, muda dan anak-anak, bahkan bisa dikolaborasikan dengan obat-obat kimia (kalau keadaan terpaksa), tetapi harus ada jedah waktu minimal 2 jam, dan selanjutnya harus berusaha untuk secara bertahap mengurangi obat kemia dan secara rutin melanjutkan konsumsi kefirnya.

Selain mengandung bakteri yang sangat menguntungkan dan ragi , kefir merupakan sumber yang kaya berbagai vitamin , mineral dan asam amino esensial yang mempromosikan penyembuhan dan perbaikan , serta pemeli-haraan kesehatan umum .

Kefir mengandung tingkat tinggi thiamin , B12 , kalsium , folat dan Vitamin K2 . Ini adalah sumber yang baik dari biotin , vitamin B yang membantu tubuh menyerap vitamin B lainnya . Protein lengkap dalam kefir sudah dicerna sebagian , dan karena itu lebih mudah dimanfaatkan oleh tubuh . Seperti banyak produk susu lainnya, kefir merupakan sumber mi- neral seperti kalsium dan magnesium , serta fosfor , yang membantu tubuh memanfaatkan karbohidrat , lemak dan protein untuk pertumbuhan sel , pemeliharaan dan energi.

Kefir memiliki efek positif pada usus dan kesehatan tulang.

Ini adalah probiotik kuat, yang terdiri dari kedua spesies bakteri dan ragi flora menguntungkan, dan dapat membantu melindungi terhadap penyakit gastrointestinal . Hal ini juga telah ditunjukkan untuk meningkatkan pencernaan laktosa pada orang dewasa dengan intoleransi laktosa .

Selain menyediakan usus dengan mikroflora simbiosis yang sehat , banyak penelitian juga menunjukkan sifat anti - jamur dan antibakteri kefir .

Bakteri tertentu strain dari budaya kefir telah ditunjukkan untuk membantu dalam mengobati radang dengan mengatur respon inflamasi dari sel-sel usus.

Seperti kita ketahui , vitamin K2 adalah salah satu nutrisi paling penting yang sangat kurang dalam diet Amerika .

Vitamin K2 adalah produk fermentasi bakteri , sehingga kefir merupakan kemungkinan sumber yang baik dari nutrisi ini , terutama jika dibuat dengan susu dari hewan merumput . 

Vitamin K2 memainkan peran penting dalam metabolisme kalsium , di mana ia digunakan untuk deposit kalsium pada lokasi yang tepat , seperti dalam tulang dan gigi , dan mencegah dari deposito di lokasi di mana itu bukan milik , seperti jaringan lunak dan arteri .

Karena kefir yang tinggi kalsium dan fosfor dan juga mengandung vitamin K2 , minum kefir mungkin bermanfaat untuk kesehatan tulang , menyediakan mineral penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang serta vitamin K2 diperlukan untuk secara efektif menyimpan mereka mineral dalam tulang

Kefir memodulasi sistem kekebalan tubuh

Senyawa tertentu dalam kefir mung- kin memainkan peran dalam mengatur fungsi kekebalan tubuh , respon alergi ,dan peradangan. Satu studi mene- mukan bahwa kefiran, produk sam- pingan dari gula budaya kefir , dapat mengurangi peradangan alergi dengan menekan degranulasi sel mast dan produksi sitokin.  Studi lain menemu- kan bahwa bakteri tertentu dalam budaya kefir menghambat produksi IgE, membantu untuk memoderasi respon alergi tubuh . 

Penelitian juga telah menunjukkan bahwa kefir mungkin memiliki efek anti - tumor . Dalam sebuah penelitian , konsumsi kefir menghambat pertumbuhan tumor dan menginduksi apoptosis bentuk dari lisis sel tumor , menunjukkan kefir yang mungkin memainkan peran dalam pencegahan kanker.

Ketika dioleskan , kefir dan senyawa polisakarida yang bahkan telah terbukti efektif agen antimikroba dan anti - inflamasi untuk meningkatkan penyem- buhan luka.

Kefir,  jelas memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.  Anda mungkin tertarik pada minuman susu fermentasi ini dalam diet Anda . Susu sapi, kambing , atau domba adalah susu pilihan yang baik , dan segala jenis minuman kefir umumnya sangat rendah laktosa . Susu kefir mentah akan menjadi pilihan yang ideal untuk orang yang mencari kualitas gizi yang maksimal , tetapi mungkin menantang bagi kebanyakan konsumen untuk menemuka.

Membuat kefir sendiri di rumah

Mencari minuman kefir yang berkualitas  tinggi  di toko lokal Anda mungkin tidak menjadi pilihan untuk Anda . Dalam hal ini , Anda dapat membuat kefir sendiri di rumah . Membuat kefir adalah sangat sederhana , dan Cheeseslave memiliki posting blog pelajaran besar tentang bagaimana membuat kefir di rumah . Anda dapat membeli bibit kefir secara online di situs seperti kefirbekasi.blogspot.com atau situs-situs lainnya, dan asalkan Anda membudi dayakannya dilakukan secara baik dan benar, Insya Allah Anda akan mempunyai bibit kefir selamanya, dan bahkan akan bertambah banyak bibit kefirnya. Membuat kefir dari produk susu mentah sangat ideal , tetapi jika Anda tidak memiliki akses ke susu mentah , Anda dapat menggunakan organik susu penuh lemak , lebih disukai dari hewan diberi makan rumput . Bagi mereka yang tidak dapat mentoleransi setiap bentuk susu , kefir dapat dibuat dari santan , air kelapa , dan bahkan air hanya manis , yang akan memberikan banyak manfaat yang ditemukan dalam kefir susu.

Kefir merupakan sumber vitamin , mineral , probiotik , dan berbagai senyawa unik lainnya yang dapat sangat memberikan kontribusi untuk kesehatan Anda secara keseluruhan dan kesejahteraan . Saya sangat merekomendasikan untuk mengkonsumsi " kefir " ini dalam pengelolaan kesehatan anda.

Jika anda berminat dan merasa tertarik dengan kefir, sebaiknya mencari informasi dahuulu secara on line ataupun off line mengenai manfaat dan hal ihwal kefir dengan orang yang pernah atau sedang memanfaatkan kefir. Hal ini dimaksudkan untuk menimbulkan atau meningkatkan sugestivitas terhadap kefir, sehingga pada gilirannya sudah mendapatkan dan memanfaatkan kefir akan terasa manfaatnya.

Disusun oleh : Ir. Agus Hermawan Apandi (Abah)

Referensi      : www. chriskreser.com

KEFIR MENANGGULANGI PENYAKIT AKIBAT VIRUS

Virus adalah parasit berukuran mikroskopik yang menginfeksi sel organisme biologis. Virus bersifat parasit obligat, hal tersebut disebabkan karena virus hanya dapat bereproduksi di dalam material hidup dengan menginvasi dan memanfaatkan sel makhluk hidup karena virus tidak memiliki perlengkapan selular untuk bereproduksi sendiri. Biasanya virus mengandung sejumlah kecil asam nukleat (DNA atau RNA, tetapi tidak kombinasi keduanya) yang diselubungi semacam bahan pelindung yang terdiri atas protein, lipid, glikoprotein, atau kombinasi ketiganya. Genom virus akan diekspresikan menjadi baik protein yang digunakan untuk memuat bahan genetik maupun protein yang dibutuhkan dalam daur hidupnya.

Demam Berdarah Dengoe (BDB)

Demam Berdarah (DB) atau Demam Berdarah Dengoe (DBD) adalah penyakit demam akut yang diketemukan di daerah tropis, dengan penyebaran geografis yang hampir mirip dengan malaria.  Penyakit ini disebabkan oleh salah satu dari empat serotype virus dari genus Flavivirus, dari family Falaviridae.  Setiap serotype cukup berbeda, sehingga tidak ada proteksi-silang dan wabah yang disebabkan beberapa seratipe (hiperendesmitas) dapat terjadi. 
   
Penyakit Demam Berdarah Dengoe (DBD) disebarkan kepada manusia oleh nyamuk Aedes aegypti (dikutif dari Wikipedia Bahasa Indonesia) dan penyakit ini, sangat membahayakan sekali terhadap nyawa manusia, jika penanganannya tidak intensif. Hal ini dapat kita lihat dari banyaknya kasus kematian manusia yang disebabkan oleh penyakit ini, yang jika kita sepelekan akan berdampak fatal terhadap keselamatan.
                                                                            

Pengguna  kefir  dari Sukabumi,  tiga  orang  dari  keluarganya  serentak terkena DBD, dua orang  bersedia  minum  kefir,  dan recovery dalam waktu 4 hari, seorang lagi tidak bersedia minum  kefir,   dengan  alasan  tidak  suka  rasa asam, terpaksa dirawat di rumah sakit, dan recovery setelah 2 minggu.

ChikungunyaChukungunya 

adalah sejenis demam virus yang disebabkan alphavirus yang disebarkan

oleh gigitan nyamuk species Aedes aegypti.  Namanya berasal dari sebuah kata dalam bahasa Makonde yang berarti “ yang melengkung ke atas “, merujuk kepada tubuh yang membungkuk, akibat gejala-gejala arthritis penyakit (dikutip dari Wikipedia Bahasa Indonesia).

Ini justru diderita olah Ibunda dari salah satu Pengelola Rumah Kefir, yang tidak suka de- ngan bau susu dan tidak pernah mau minum kefir.  Setelah sakitnya parah, sehingga ham pir  tidak  ada  makanan  yang  bisa  masuk, bintik-bintik  merah  makin  menyebar,  akhir nya  dipaksa  untuk  minum kefir.  Hanya da- lam 4 hari kondisinya sangat membaik dan mampu makan seperti biasanya.  Setelah 7 hari sudah dapat melakukan kegiatan normal, seperti orang yang sehat biasanya.  Untuk itu kita tidak perlu was-was dan cemas, kalau setelah kita diperiksa oleh Dokter,  dan hasil diagno- sanya " Chikungunya ",  minum  saja  kefir  bening secara intensif, Insya Allah Tuhan Yang Maha Memberi akan memberikan kesehatan kepada kita yang menyakiniNya.

Herpes Zoster atau Cacar Ular

Herpes Zoster (nama lain : shingles atau cacar ular) penyakit yang dise- babkan oleh virus Varicella-zoster .  Setelah seseorang menderita cacar air, virus varicella-zoster akan mene- tap dalam kondisi dorman (tidak aktif atau laten) pada salah satu atau lebih ganglia (pusat syaraf) posterior.  Apabila seseorang menga- lami penurunan imunitas seluler/kon- disi kesehatannya menurun, maka virus tersebut dapat aktif kembali (multiflikasi) dan membentuk bintil-bintil kecil berwarna merah, berisi cairan dan mengembung pada daerah sekitar kulit yang dilalui oleh virus.

Herpes zoster cenderung menyerang orang yang  lanjut   usia  dan   penderita   penyakit imunosupresif  (system imun lemah)  seperti penderita HIV/AID, leukeumia, lupus dan lim poma (dikutif dari Wikipedia Bahasa Indone sia). Ini informasi yang perlu kita ketahui dan maknai, karena dengan mengetahui infromasi ini,  kita dapat  mengantisipasi  dan mereduksi/menghilangkan  penyakit  herves zoster atau cacar ular, yang baik langsung maupun tidak langsung membahayakan keselamatan jiwa.

Influenza / Flu

Common   influenza  atau   biasa   disebut  flu  adalah penyakit  yang  disebabkan  oleh  virus, yang  disebut virus influenza. virus influenza sangat mudah menular dan ditularkan  oleh si  penderita melalui  udara. Virus ini  menyerang  saluran  pernafasannya,  sehingga  si penderita mengalami kesulitan bernafas,  gejala yang timbul  akibat  influenza adalah  pilek, demam, pusing, batuk  kering  hingga  batuk  berdahak, kerongkongan gatal,  hidung  mampet,  meler,  bersin-bersin   hingga hidung memerah, badan terasa pegal-pegal, bisa juga diikuti dengan rasa sakit-sakit dipersendian.  Hal ini yang perlu kita yang perlu kita bagaimana cara mengatasinya, supaya bisa mengeliminir dan dan bahkan menuntaskan penyakit flu ini. Salah satu cara mengatasi penyakit flu ini, yaitu dengan cara meminum kefir (kefir bening, kefir prima, kefir optima atau kefir medika) secara rutin, atau kalau mau, dikolaborasikan dengaan obat dokter, dengan catatan ada jedah waktu antara minum kefir dan minum obat dari dokter.

Testimoni

Kasus  ini  terjadi pada Ibu hamil hampir 7 bulan pada hampir tujuh tahun yang lalu, dengan sebaran bintil-bintil kecil  berwarna merah di punggungnya.  Penderita minum kefir hampir 1 liter  per  hari,   dan  dibuatkan  salep  dari  kefir  dan Aloe vera  untuk  dioleskan   didaerah terpapar.  Dalam  3  hari  bagian  terpapar  yang  berair,  mulai  mengering,  dan rasa sakit perih mulai menghilang.  Setelah seminggu bekas luka jadi bersih.   Penggunaan   kefir diteruskan sampai dua minggu 3 gelas sehari.

Pengalaman Penulis, pernah mengalami gatal-gatal bekas karet pakaian dalam, digaruk-garuk terus dan tanpa terasa menjadi luka dan rasanya agak pedih klau terkena air pada waktu kena air.  Subhanallah saya olesi kefir prima beberapa kali, yang luka agak memerah menadi tidak gatal lagi dan lukanya menjadi sembuh, hanya bekas lukanya berwarna kehitam-hitaman saja

Simpulan Sementara

Dari uraian tulisan diatas,  simpulan  sementara  dapat  disampaikan  bahwa  efektifitas kefir untuk menanggulangi virus sangat significan, tanpa efek samping.   Sangat murah jika dibandingkan dengan obat-obat modern yang kita kenal saat ini.

Disunting oleh : Ir. Agus Hermawan Apandi (Abah) / 0813 8390 0546

Referensi : www. kefirbandung.blogspot.com

                   Wikipedia Bahasa Indonesia.

KEFIR DAN GASTRO ESOPHAGEAL REFLUX DISEASES (GERD)

Berdasarkan kamus kedokteran dan informasi dari Wikipedia,  Gastro Esophageal Reflux Diseases (GERD),  penyakit reflux lambung, atau penyakit reflux asam adalah gejala kronis kerusakan mukosa yang disebabkan oleh asam lambung yang datang dari perut ke kerongkongan.  Gambar di bawah memperlihatkan dimana letak terjadi GERD pada organ tubuh kita, yaitu pada esophageal atau leher pada lambung (yang menghubungkan lambung dengan kerongkongan).

GERD biasanya disebabkan oleh perubahan penghalang antara perut dan kerongkongan, termasuk relaksasi sfingter esophagus bagian bawah,  biasanya memegang bagian atas perut ditutup, pengusiran gangguan refluks lambung dari kerongkongan, atau hernia hiatus.  Perubahan ini mungkin permanen atau sementara.

Kefir Dapat membantu menyembuhkan GERD

-Kefir, mengandung kalsium, magnesium, lemak dan protein untuk menetralkan asam lambung.  Rasa asam pada kefir, berfungsi sebagai "rem" bagi produksi asam lambung.

-Kefir, mengandung tryptophan yang mempunya fungsi untuk relaksasi syaraf, sehingga rasa sakit berkurang dan si penderita dapat tidur nyenyak, dimana pada waktu tidur nyenyak tersebut, sel-sel tubuh si penderita, dapat memperbaiki diri.  Dengan relaksasi dan sekresi,  asam lambung berkurang.

-Kefir, mengandung nutrisi, vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh dalam menganti sel-sel yang rusak. 

Dari uraian diatas, baik secara ilmiah maupun secara teoritis, kefir dapat membantu menyembuhkan GERD.  Hal ini diperkuat oleh Informasi Ibu Endang Trisnowati (pegawai Pusdiklat Kementerian Luar Negeri yang pernah ditugaskan di negara Ukraina) yang mengalami penyakit GERD sembuh dengan mengkonsumsi "kefir" dengan aturan minum 3 kali 1 gelas dalam setiap harinya. 

Apa Saja Penyebab GERD ?

Dari hasil penelitian yang dilakukan oleh para ahli, ditemukan bahwa “kecemasan” dan “depresi” dapat meningkatkan risiko terhadap GERD “dua” hingga “empat” kali lipat.  Bahkan, beberapa ahli juga sangat yakin, bahwa zat kimia otak yang bernama               “ cholecystokinin (CCK)”,  yang selama ini dikaitkan dengan “panik” dan “gangguan pencernaan”,  kemungkinan besar juga berperan dalam memicu GERD pada mereka yang mengalami gangguan cemas.  Dan salah satu penyebab adanya gejala fisik pada penderita gangguan panik adalah terjadinya ketidak seimbangan pada system alarm otak.

Apa Saja Gejala GERD ?

Gejala utama GERD adalah rasa mulas   di   perut   yang sering, meskipun beberapa orang dewa- sa  yang  punya  penyakit  GERD tidak merasakan mulas.    Gejala GERD  umum  lainnya,   sebagai berikut :

-Kering, batuk kronis

-Mengi

-Asma dan pneumonia berulang

-Muntah

-Sakit tenggorokan

-Suara serak

-Radang tenggorokan-bengkak

-Iritasi kotak suara

-Kesulitan menelan, atau nyeri menelan

-Nyeri di dada atau bagian perut atas

-Erosi gigi dan bau mulut.

Informasi dari kawan-kawan yang punya penyakit atau keluhan akibat GERD, kalau sudah kumat pernapasan rasanya menjadi sesak, salah-salah penanggulangan sementaranya dari yang bersangkutan, harus dioksigen.

Apa Komplikasi Jangka Panjang dari GERD ?

GERD yang tidak diobati kadang-kadang dapat menyebabkan komplikasi serius dari waktu ke waktu, termasuk esophagitis-iritasi kerongkongan dari asam lambung direflux yang merusak lapisan dan penyebab perdarahan atau ulkus.  Orang dewasa yang memiliki esiphagitis kronis selama bertahun-tahun, lebih mungkin untuk mengembangkan perubahan prakanker di kerongkongan.

-Striktur yang menyebabkan kesulitan menelan

-Masalah pernapasan, seperti kesulitan bernapas

-Barrett esophagus, sebuah kondisi dimana jaringan lapisan kerongkongan digantikan oleh jaringan yang mirip dengan lapisan usus.

Tips Mengatasi GERD

-Mengkonsumsi "kefir" dengan pengalaman aturan pakai 3 kali 1 gelas dalam sehari. Aturan pakai ini adalah pengalaman Ibu Endang Trisnowati Pegawai (pegawai Pusdiklat Kemenlu yang pernah ditugaskan di negara Ukraina).  Untuk aturan pakai selanjutnya bisa menyesuaikan, dalam artian bisa melebihi dan bisa mengurangi sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan tubuhnya masing-masing.

-Waktu tidur.  Kebiasaan anda langsung tidur setelah makan, akan memperparah risiko serangan GERD.  Sebab, pada saat tidur terlentang, isi lambung akan berbalik ke kerongkongan sebelum tercerna dengan sempurna.  Setidaknya, beri jarak 2 – 3 jam setelah anda makan.

-Waspada sebelum makan.  Beberapa jenis makanan dan minuman dapat merangsang pengeluaran asam lambung.  Misalnya, kopi, dan alkohol sebaiknya dihindari.

-Olah raga.  Beberapa penelitian membuktikan bahwa berolah raga selama 30 menit, minimal 3 kali seminggu, dapat membantu mencegah serangan panik.

-Jangan panik.  Beberapa kasus kepanikan, menunjukkan adanya pola tertentu.  Dengan mengetahui penyebabnya anda bisa melatih diri untuk mengatasi serangan panik yang anda rasakan.  Jika anda masih kesulitan, itu artinya sudah saatnya anda bertemu dengan ahlinya. “ Saat panik teratasi dengan baik, keluhan pada lambung juga akan menurun “, kata dr. Andri.

-Stop merokok.  Tembakau yang anda isap itu, dapat meningkatkan produksi asam lambung dan melemahkan fungsi katuf penghubung antara lambung dan kerongkongan.

Demikian sedikit informasi mengenai GASTRO ESOPHAGEAL REFLUX DISEASES (GERD) atau penyakit reflux, mudah-mudahan ada manfaatnya.

Sebagai informasi tambahan, setelah saya mencoba mengkonsumsi dan mensosialisasikan kefir bening selama hampir 2 (dua) tahun (23 Mei 2013 s/d Januari 2015), ada beberapa orang komunitas kefir bekasi yang alhamdulillah, dengan kefir bening bisa mengurangi dan bahkan menghilangkan penyakit GERD, diantaranya Ibu Endang (Pegawai Pusdiklat Kemenlu), Bapak Sentot (Bekasi), Bapak Adit (Bekasi), Bapak Ardojo (Bekasi) dan ada beberapa kawan yang dapat kefirnya dari saya, kebetulan mempunyai penyakit GERD, setelah mengkonsumsi kefir bening selama 2 - 3 bulan, alhamdulillah berkurang dan nyaris menjadi hilang penyakit GERD nya.

Pada kesempatan awal bulan Desember 2014, saya kedatangan Pa Ari (tetangga komplek)
yaitu dari komplek Perumahan Villa Nusa Indah, kira-kira 2 km dari rumah, mengeluhkan terkena GERD, lantas saya jelaskan ada beberapa komunitas KefirBekasi yang mencoba kefir bening untuk mengatasi penyakit GERD nya, dan yang bersangkutan saya bekali kefir bening dan kefir prima, alhamdulillah ada kemajuan hal ini dapat dilihat pada seminggu kemudian datang bersama istrinya memesan kefir bening dan kefir prima.
Perlu diperhatikan kalau sudah merasa cocok dengan kefir, harus diupayakan kontinuitas atau keberlangsungan mengkonsumsi kefirnya.

Disusun oleh : Ir. Agus Hermawan Apandi (Abah) / 0813 8390 0546

Referensi : www.wikipedia.org

                   www.nlm.nih.gov

                   www.menshealth.co.id

KEFIR DAN FLU

Peralihan dari musim kemarau kepada musim penghujan, biasanya memaksa tubuh kita harus ikut beradaptasi dengan cuaca.  Dalam beradaptasi ini, tubuh kita sering diserang oleh penyakit yang namanya FLU.  Penyakit FLU disebabkan oleh virus influenza, dan akan menyerang kita, manakala kekebalan tubuh, sedang menurun atau melemah yang gejalanya biasa bersin-bersin, hidung nyumbat dan sering ditambahi dengan batuk-batuk.

Jika bangun tidur,  badan  kita terasa lesu/lemah, pegal-pegal pada  tulang  belakang,  kepala pusing, bersin-bersin,  dan  hidung tersumbat dan badan terasa meriang/panas  dingin/de- mam. Hati-hati, kemungkin- an besar kita sedang mengalami gejala FLU atau  sudah  mulai  terkena sakit FLU.  Penyakit ini jangan dibiar kan, karena kalau dibiarkan akan bisa berhari-hari,  bahkan  berminggu-minggu kesembuhannya,  itupun  dengan catatan kita bisa meningkatkan kekebalan tubuh.  Untuk  menghilangkan  sakit Flu, yang perlu diperhatikan adalah bagaimana kita bisa meningkatkan  kesehatan tubuh,  yang pada akhirnya akan berkorelasi dalam peningkatan kekebalan tubuh.

Penyakit  FLU adalah penyakit  pernafasan yang disebabkan virus influenza.  Penularannya bisa melalui udara, kontak langsung dengan si penderita,  atau  menggunakan  bahan/peralatan yang digunakan oleh si  penderita  (seperti  menggunakan piring atau gelas yang dipakai si penderita).   Setelah  terserang / terinfeksi  virus,  kita  biasanya merasakan gejalanya dalam waktu 1 sampai 4 hari.   Tapi  kita  harus ingat, penyakit FLU berbeda dengan PILEK (cold symptom).   PILEK  hanya  merupakan  bagian  dari  FLU.   Apabila FLU tidak segera ditangani,  FLU  dapat  menyebabkan  masalah kesehatan yang serius, seperti  pneumonia, sinusitis,  atau  radang  di  dalam  telinga,  dan bukan tidak mungkin harus dirawat di rumah sakit terdekat.

Gejala awal FLU biasanya ditandai dengan rasa tidak enak badan, sakit kepala, bersin-bersin, hidung tersumbat, dan sakit tenggorokan, juga diikuti dengan demam.  Apabila kita mulai merasakan salah satu dari gejala tersebut, segera kita banyak istirahat, minum air putih yang banyak, dan jangan lupa minum “ kefir/kefir bening “ sehari 3 kali @ 100 -150 cc, ditambah kalau kita beraktivitas sebaiknya memakai masker (seperti gambar disamping).  Kenapa saya tidak menganjurkan minum obat seperti Flucool, Neozep, Panadol dan lain-lainnya lagi, atau bahkan pergi berobat ke rumah sakit, karena dengan minum kefir/kefir bening badan kita akan disuplai dengan nutrisi, vitamin dan enzim dan bacteri baik, yang akan berproses dalam meningkatkan kekebalan tubuh.  Hal ini diperkuat dengan pengalaman Penulis (Agus Hermawan Apandi) yang pada tanggal 4 sampai dengan 6 November 2013 (3 hari), merasakaan adanya gelaja FLU seperti diuraikan di atas.  Tapi dengan penuh keyakinan bahwa kefir/kefir bening adalah pangan fungsional probiotik, terbuat dari susu yang difermentasikan dengan kefir grains, yang mengandung sekitar 40 bateri dan yeast/ragi yang bermanfaat, dapat meningkatkan kekebalan tubuh Penulis, dan ada satu informasi lagi yang penting disimak, bahwa bateri/yeast yang bermanfaat yang ada dalam kefir/kefir bening, akan memperbaiki sel-sel tubuh kita yang kurang berfungsi menjadi bisa berfungsi, manakala kalau kita dalam keadaan tidur/istirahat.

Alhamdulillah dengan Penulis meminum kefir/kefir bening secara intensif (sehari 3 kali @ 100 – 150 cc) selama 3 hari (tanggal 6 sampai dengan 8 November 2013), mulai pada tanggl 8 November 2013 pun saya bisa merasakan badan lebih segar dan bisa beraktifitas lagi ke kantor dan hal ini biasa Penulis lakukan sampai dengan saat ini (17 Desember 2014), terutama kalau dirumah atau disekitar tempat kerja, sudah ada yang terkena flu. Penulis secara intensif mengkon- sumsi kefir 3 kali sekali untuk selama seminggu, Insya Allah virus flu, dorman/istirahat/tidak atif, dan kita tidak tertular virus flu.

Cara efektif mencegah penularan dan penyebaran penyakit FLU, adalah dengan sering mencuci tangan menggunakan sabun.  Jaga kebersihan diri, dan lingkungan anda, istirahat yang cukup, olah raga dan makan yang teratur dan jangan lupa dengan minum kefir/kefir bening. 

Saya punya pengalaman lebih baru lagi mengenai FLU, yaitu pada hari Kamis tanggal 12 Maret 2015 dimana saya (sudah mulai bersin-bersin/jebres-jebres) dan Istri saya jalan ke Pasar Tanah Abang dan sepanjang jalan dalam Bus Mayasari, saya mulai batuk-batuk dan ingusan serta badan mulai panas dingin alias demam.  Istri saya sampai-sampai menegur untuk menahan batuk dan memberikan sedikit obat penghangat supaya batuknya mereda.
Sepulang dari Tanah Abang, Istri saya ngajak ke dokter tetapi saya tolak. Selanjutnya saya intensifkan minum kefir (kefir bening/kefir prima) sehari 3 kali (a 100 - 150 cc), Subhanallah dalam waktu 2 - 3 hari bersin-besin alias jebres-jebres dan batuk-batuk mulai berkurang, bahkan menjadi hilang.

Demikian para Pembaca Blog Kefirbekasi, mudah-mudah informasi ini bermanfaat,  dan kalau Anda memerlukan Kefir Grains / Bibit Kefir ataupun kefir / Kefir Bening (harga super murah), bisa menghubungi atau datang ketempat Penulis.

Disusun oleh : Ir. Agus Hermawan Apandi (Abah)